alergie-nietolerancje-autyzm-adhd-życie

Powinnam ten post napisać znacznie wcześniej. Podczas świątecznych przygotowań jeszcze nie wiedziałam czy wszystko się uda, a poza tym wiadomo, dużo pracy... Teraz już mogę z czystym sumieniem napisać co się udało, a z pewnością przyda się za rok. Świąteczne wypieki Pierwsza rzecz to ciasta. uwielbiam pleśniaka u nas zwanego ciastem z pianką. Ale bez jajek to już nie takie proste. W zasadzie proste ale nie to samo. Pianę z białek czyli bezę można zastąpić aquafabą jeśli tolerujemy ciecierzycę. Aquafaba to ubita woda spod ciecierzycy z puszki. nieco dłużej ale bardzo fajnie się ubija. Ja z kolei nie mogę użyć aquafaby więc żeby nie dawać na górę samej prostej kruszonki, z części ciasta na spód, zrobiłam ciasteczka, układając je na górze. Tematyka świąteczna więc bombki choinki itp kształty. Przepis bardzo prosty: mieszać możecie swoje ulubione mąki na kruche ciasto. ja jednak lubię mixy bo ciasto jest takie jak lubię. 1 kostka margaryny 250gram lub innego tłuszczu taką ilość 3 szklanki

Pamiętam doskonale smak kapuśniaków. Bułeczka z farszem z kapusty kiszonej z cebulką i pieczarkami lub grzybami. Nie sądziłam że na diecie będę mogła spróbować czegoś takiego. Wykorzystałam przepis natchnionej, oryginalny przepis tuu . Użyłam mixu  Unimix firmy bezgluten, ale możecie mieszać własne przepisy jak na chleb czy bułki. 800g Mąki bezglutenowej 2 łyżeczki drożdży instant w proszku 4 niepełne szklanki letniej wody, mi weszły 3 pełne szklanki 8 łyżek oleju 1/2 łyżeczki soli- moje ciasto wyszło mało słone więc dodałabym więcej ja dodałam odrobinę mąki z amarantusa i nieco mielonych ryżowych otrębów dodałam także dwie łyżeczki inuliny na farsz 1kg kapusty kiszonej należy wypłukać a następnie ugotować, 500g pieczarek oczyścić pokroić na kawałki i podsmażyć z jedną dużą cebulą bądź dwiema średnimi. Moja byłą gigatyczna., Przyprawy według uznania listek laurowy i ziele angielskie można wrzucić do kapusty podczas gotowiania, potem do farszu sól pieprz vegeta co kto lubi. cały farsz n