Tort 32xbez czyli tort małego alergika, bez glutenu, mleka, jajek, strączków
Tort 32xbez Jakiż to ciężki i trudny temat dla alergika. Myślicie no biszkopt jak bez jaj, to na aquafabie. Ale co zrobić jeśli nie możemy jeść ciecierzycy i innych strączków. Jest to na szczęście do zrobienia.Wykorzystałam przepis na piernik wegański, pozbawiając go przypraw i nieco go modyfikując. Oryginał gdzieś mi wsiąkł, ale to nic. Przejdźmy do przepisu zmodyfikowanego Moja miarka ma 15ml. Oryginał podany jest w miarkach US a szczerze mówiąc nie mam pojęcia co to jak to się je itd. jedna miara US to 30 ml tak podano, więc używam moich miarek razy dwa i tak też wam podam. 1 miarka to 15ml czyli łyżka. mniej więcej płaska tak na oko. Blaszka okrągła średnica 26cm, u mnie z takim czymś na babkę, więc wyszedł wielki donut :) Składniki suche na biszkopt 8 miarek mąki gryczanej 4 miarki skrobi z tapioki 6 miarek multi mix bezgluten ( w oryginale tu występuje mąka z chufa) 8 miarek mąki kasztanowej 2-3 miarki mielonego siemienia lnianego 2 łyżeczki inuliny 1/2szkl cuk